Extensive Bewirtschaftungsweisen und die traditionelle Verarbeitung erhalten die alten Streuobstsorten und die einzigartigen Streuobstbiotope der main-fränkischen Kulturlandschaft. Dies spiegelt sich in dem unikaten und vielfältigen Geschmack unserer Produkte wieder und schützt den Lebensraum vieler Tier- und Pflanzenarten.

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Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten in Franken

Seltene Streuobstsorten aus Unterfranken, wie die Röhrlesbirne oder der Unseldapel, eignen sich zur Erstellung edler Brände. Die fränkischen Obstbrenner haben eine Qualitätsoffensive gestartet. Mit regionaltypischen Spezialitäten dieser seltenen Obstsorten heben Sie sich aus der breiten Masse der Obstbrand-Produzenten heraus.

 

Über unseren MainSchmecker-shop haben Sie die Möglichkeit alle sortenreinen Edelbrände des Cluster-Projektes zu erstehen.

zu den Edelbränden

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Edler Apfel-Secco

Edler Apfel-Secco von mainfränkischen Streuobstwiesen. Späte Ernte der besten Mostsorten. Trocken. Klares Apfelaroma. Wuchtiger Sommer in der Flasche.

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Apfel-Wein Glockenapfel Speierling

Die hochfrequente zitronenartige Säure des Glockenapfels verbindet sich elegant mit den erdigen Tönen des Speierlings, dem wir mit knappen 10 % reichlich Raum einräumen. Stolz auf der Hefe belassen krönen fruchtige Nuancen das gefällige Geschmackserlebnis eines gelungenen Experimentes.

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Apfel-Wein Boskoop

Langsam vergoren gewinnt dieser Apfelwein aus dem hohen Zucker- und Säuregehalt der Apfelsorte Boskoop seine einzigartige Note. Trocken, frisch und hoch aromatisch bricht ein trockener gradliniger Wein aus rauer Schale.

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Apfel-Wein Bohnapfel

Der Apfelwein aus dieser klassischen Mostsorte überzeugt mit seinem wunderbar würzigem Geschmack. Unterstützt von einer schwebenden Säure lässt eine wuchtige Frucht den Charakter dieser robusten Apfelsorte klingen.

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